内蒙古呼和浩特美食 最炫民族风

呼和浩特美食基本以北方饮食为主，美食主要吸收了蒙古族和回族的做法，所以呼和浩特美食小吃非常具有多民族特色，接下来我们就具体的来了解看看有哪些呼和浩特美食小吃。
呼和浩特美食小吃——【手把羊肉】
呼和浩特最著名的就是手把肉了，一手拿着有羊肉的羊骨，一手用刀剔下羊肉，蘸着佐料吃。手把肉是招待客人的必备之菜，可以说不吃手把肉就算没有真正到过这里，没有领略到这里的风土人情。

呼和浩特美食小吃——【莜面】
筱面出自筱麦，是一种成熟期短、耐寒、耐盐碱的低产作物，但营养丰富早在南北朝时期，呼和浩特一带就有农民种植筱麦，到清代初期大面积耕种，享有阴山筱麦甲天下的美称。

呼和浩特美食小吃——【羊杂碎】
烩羊杂是内蒙地区常见的传统风味汤类小吃，从用料、制作和食用搭配都有严格的标准，有独特的地方风味。老中医认为，这肥而不腻，多味合一，富有营养的羊杂碎吃了可补五脏，提神气，开脾暖胃，健筋骨，延年益寿。

呼和浩特美食小吃——【奶酪】

奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

呼和浩特美食小吃——【铁锅焖面】
焖面是传统面食的革新性产品，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面的主料是面、豆角和肉，其他随自己喜好而加。

呼和浩特美食小吃——【烧麦】
烧麦又称稍美，是呼和浩特一种流传很久、至今不衰的传统风味食品，早在清朝时，当地的稍美就已经名扬京城了，所以游客来到呼和浩特一定要品尝一下烧麦才算不虚此行！

事实上呼和浩特的美食小吃还有很多，而且还有特色的回民小吃，呼和浩特的伊斯兰风情街路东就有一条回民小吃街，大家可以去品尝一下。