学会这道菜你也是米其林大厨

辣味鲜虾意面配番茄酱汁

【原料】

鲜虾若干、橄榄油2汤匙、黄油1汤匙、鲜洋葱半个、大蒜1瓣、罗勒3/4汤匙、牛至1/2汤匙、3/4杯奶油、意面若干、西红柿酱1/2碗、墨西哥辣椒汁若干

【做法】

1.鲜虾洗净，去除虾线后待用；

2.将不粘锅放在炉子上，中火加热；

3.过热后，倒入橄榄油并让其覆盖锅底；

4.放入黄油以及切好的洋葱和切片的蒜；

5.将虾仁放入锅中，炒至颜色微微呈现出粉红色，取出待用；

6.在锅中放入墨西哥辣椒汁、番茄酱、牛至、罗勒以及奶油，充分搅拌后用小火炒至15分钟。当然，时间根据自己喜好口感而定，如果喜欢酱汁稀一些，那么时间可以适当缩短；

7.加入盐和胡椒调味，放入虾仁，炒2分钟左右即可；

8.最后放入煮熟的意面（笔管面亦可），让酱汁充分包裹意面即可出锅；

9.装盘后放入自己喜欢的配菜，就可以好好享受你的米其林大餐了。