毛里求斯特色美食推荐

朗姆酒

毛里求斯人喜欢喝当地一种甘蔗酿的朗姆酒。朗姆酒是以甘蔗蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香酵母和加入生产有机酸的细菌，共同发酵后，再加蒸馏陈酿而成。

科里奥尔

克里奥尔美食是这里独特的美食基调，主要的方法就是用咖喱和番茄肉煮食，而值得一提的是，与印度咖喱不一样的是，毛里求斯的咖喱是用新鲜番茄制成的，把独特的克里奥尔的基调美味再混搭进法国大餐、中国美食，自然就有了独属于毛里求斯的不同寻常口感。

苹果醋汁

苹果醋饮料是以优质浓缩品苹果汁为原料，发酵成苹果酒精，然后 接入醋酸菌种，用奥尔兰法把苹果酒精代谢为苹果醋，之后再把两次发酵代谢的物质具有脂香和苹果汁特有的果香融合在一起，调配出1%—3%不同酸度的苹果醋饮料

鹌鹑沙律

鹌鹑是毛里求斯特有美食

玛玲鱼

玛玲鱼是毛里求斯当地美食。在毛里求斯有着相当家喻户晓的地位，到毛里求斯旅游必尝。

百万富翁沙律

“百万富翁沙律”之所以有这么独特的名称，是因为沙律是由当地盛产的棕榈树心烹调而成的，一棵棕榈需要五年的时间长成，只有树心能吃，一棵只够八人享用，可谓桌上珍品。